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福建东南标准认证中心携手永辉集团彩食鲜工厂共筑食品安全长城

发布日期:2017-08-18  【打印此页

        7月31日,受福建永辉超市集团邀请,东南认证中心两名食品行业专家为永

辉集团下属的彩食鲜食品加工基地,开展“树立诚信意识,保障食品安全”结对帮

扶活动,专家们结合基地车间布局、工艺流程及特点、食品法律法规及标准要求

等,对面制品、中式糕点及豆制品生产车间进行了布局优化、流程再造及设计改

进,从而最大限度地利用了基地空间,又解决了后期生产可能会遇到的问题,为将

来的食品生产及食品安全建设打下坚实的基础。

 

  彩食鲜基地人员对专家们的专业能力及服务水平给予了高度评价,认为帮扶工

作对该重大投资项目提供了最关键的技术支持,节约了工期,避免了后期返工及浪

费。下阶段,双方将在已取得合作的基础上,加大合作力度,探索双方在食品安全

管理体系、危害分析与关键控制点体系等方面的合作空间,提升基地人员的食品安

全意识,并逐步推动合作向永辉集团各产业全面延伸。(东南标准认证中心)